2009年12月,鉴于江南春大酒在特色美食、营养搭配、企业信誉、原(辅)料采购、品牌知名度、顾客满意度等方面的突出表现,经中华美食研究会认定,荣获“中华美食名店”荣誉称号,并授予奖牌和证书。获奖名单将在中华美食研究会官方网(www.chinams.org.cn)及《中国商报》、《中国烹饪》等有关媒体上公布。
获得“中华美食名店”荣誉称号是江南春大酒店继“自贡盐帮菜餐饮名店”、“自贡市首批绿色餐饮店”、“四川餐饮名店”、“中餐旗舰类银牌店”、“首届创新川菜大赛铜奖”、“盐帮菜名菜”等荣誉后的又一殊荣。
2009年,江南春大酒店在硬件设施、菜品开发、服务培训等方面投入300余万元,始终以特色餐饮、优质服务为宗旨,赢得了国内客户以及来自法国、美国、英国、加拿大、日本、韩国、越南、台湾、香港等国家和地区贵宾的一致好评。
“富贵全鸡”、“金汤山药猪手”、“山庄萝卜骨”、“麻婆扇贝”、“江南四宝”获自贡市“首批盐帮菜名菜”、“大山玉米粑”获“自贡首批名小吃";行政总厨获自贡市首届“盐帮菜名厨”称号;厨师长获“自贡市优秀青年厨师”称号;“江南金丝宝”获自贡市第二届“盐帮菜名菜”。
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